definisi pemeliharaan anggur
Istilah pemeliharaan anggur dikenal dengan disiplin ilmu yang berhubungan dengan studi dan aktivitas menanam anggur . Dengan kata lain, dalam kasus terakhir, pemeliharaan anggur terdiri dari penanaman pohon anggur secara sistematis dan lebih tepatnya buahnya, anggur, baik untuk dikonsumsi secara langsung atau melalui proses fermentasi untuk menghasilkan anggur .
Perlu dicatat bahwa ada berbagai cara untuk mengembangkan budidaya tanaman merambat, yang paling banyak digunakan adalah: dengan biji, dengan tiang, dengan pelapisan dan dengan mencangkok.
Seperti halnya bagian tanaman yang baik, kelembapan, penerimaan air yang sesuai dan pupuk adalah kondisi sine quanom untuk perkembangan yang memuaskan, sementara itu, dalam kasus penanaman pohon anggur, teknik irigasi yang paling banyak digunakan adalah: membuat alur atau menggagalkannya dengan banjir. Dan dari sisi pemupukan, pupuk yang paling cocok untuk jenis ini adalah: kalium, asam fosfat, magnesium dan kalsium.
Sekarang, penting untuk menyebutkan bahwa faktor iklim juga fundamental dalam hal mendukung atau menghalangi perkembangan dan pertumbuhan pohon anggur yang tepat. Di antara faktor yang paling berbahaya, tidak diragukan lagi, menonjol: embun beku, angin kencang, dan hujan es. Misalnya, selama musim dingin yang membeku, ketika suhu bisa turun hingga 2 atau 3 derajat di bawah nol, daun akan mengering, meskipun tandannya tidak akan terpengaruh. Namun, saat kita sudah berada pada suhu 6 derajat di bawah nol, daunnya memang mengering dan begitu pula buah anggur cenderung kehilangan gula.
Frost dapat dihadapkan pada berbagai tindakan pada saat itu terjadi: memanaskan udara dengan membakar bahan bakar atau memasang penghalang plastik; atau dapat dicegah dengan tidak memasang kebun anggur di area yang sangat terkena embun beku.
Produksi anggur sangat penting dalam perekonomian dunia dan pada tahun 1970-an mencapai puncaknya. Ada banyak negara yang hanya menonjol dalam produksi anggur, di antaranya: Argentina, Amerika Serikat, Prancis, Chili, Spanyol, Italia, Portugal, dan Jerman .
