definisi budidaya ikan

The budidaya adalah budidaya ikan , dengan seni repopulating sungai dan kolam ikan, atau gagal yang , untuk mengarahkan dan mendorong reproduksi ikan dan kerang .

Pembudidayaan ikan adalah kegiatan yang sejak awal berkaitan erat dengan akuakultur , seperangkat kegiatan, pengetahuan, dan teknik budidaya spesies tumbuhan dan satwa air; Referensi paling jauh berasal dari tahun 3.500 SM di Tiongkok kuno, terlebih lagi, di tahun 1.400 SM, kira-kira ada undang-undang yang melindungi dari pencuri ikan.

Di tempat pembudidayaan ikan, demikian sebutannya, ruang fisik tempat dilakukan pembudidayaan, inseminasi ikan yang bersangkutan berlangsung dan di dalamnya seluruh proses pembesaran berlanjut hingga produk jadi dan siap dipasarkan.

Manfaat yang diamati dengan amal

Diantara keuntungan utama yang diusulkan oleh budidaya ikan adalah: nilai ikan berkurang, tambak dapat dibangun di lahan yang tidak cocok untuk pertanian atau peternakan, selama ada cukup air, pembudidaya ikan dapat menghitung produksinya sesuai dengan kebutuhan, pertumbuhan dan penggemukan dapat dikendalikan, meningkatkan atau memperbaiki pola makan, spesies juga dapat diperbaiki secara genetik, kolam menghindari tindakan predator dan pesaing sehingga kematian alami minimal dan sejak budidaya mapan, diketahui siapa yang akan jadilah pemiliknya, sesuatu yang tidak terjadi dengan penangkapan di danau dan sungai.

Klasifikasi

Tergantung pada tujuannya, budidaya ikan diklasifikasikan menjadi: budidaya ikan industri pertanian (menghasilkan ikan yang bernilai komersial dan gizi), budidaya ikan restocking (berhubungan dengan reproduksi menggunakan metode buatan) dan budidaya ikan hias (menghasilkan spesies yang indah dan langka untuk menghiasi air mancur dan kolam di taman umum dan kebun pribadi).

Sedangkan budidaya ikan air tawar tropis dan subtropis meliputi budidaya ikan air tawar tropis dan subtropis, baik di budidaya di luar ruangan maupun di rumah kaca, jenis yang paling banyak dijumpai adalah pacu, patin dan nila, meskipun spesies baru terus menerus dimasukkan.

Budidaya salmon, pada bagiannya, didedikasikan untuk produksi ikan dari keluarga salmonidae ; Karena mereka adalah ikan anadromous, mereka harus melalui tahapan air tawar dan air asin selama siklus hidup mereka, mereka hidup di air asin dan kawin di air tawar.

Budidaya ikan kod dan salmon

Meskipun kita tidak dapat berbicara tentang penggantian yang tegas untuk penangkapan ikan, salah satu kegiatan manusia yang paling tradisional yang dilakukan oleh manusia untuk memberi makan diri mereka sendiri, dan juga untuk tujuan olahraga, kita tidak dapat mengabaikan bahwa dalam beberapa kasus budidaya ikan telah masuk dan menginjak-injak begitu keras sehingga menggantikan kegiatan tersebut. memancing di lingkungan alami. Spesies seperti cod telah dikooptasi oleh budidaya ikan.

Cod adalah ikan yang dicirikan memiliki komposisi kerangka seluruhnya atau sebagian yang mengeras dan dalam beberapa kasus tubuhnya tertutup sisik. Ukurannya antara 50 dan 1,80 m., Dengan tubuh yang memanjang dan lembut, berwarna kekuningan, dan dengan tiga sirip punggung dan dua sirip dubur.

Ini sangat dihargai dan digunakan atas permintaan gastronomi dan itulah sebabnya pengembangbiakannya berkembang pesat dari praktik yang dijelaskan ini.

Ada berbagai macam cara untuk menyiapkan dan makan ikan cod, panggang, dengan saus, dengan minyak, dengan krim, dan bahkan dengan manis. Ini adalah hidangan yang sangat dihargai dan umum di Spanyol, Portugal, Panama, Meksiko, dan Puerto Riko, antara lain.

Dan salmon adalah spesies lain yang dibudidayakan secara luas melalui budidaya ikan. Ia juga memiliki karakteristik fisik yang sama dari ikan cod dalam hal konformasi kerangkanya. Warna dagingnya yang merah kusam sangat khas dan khas, dan rasanya disukai oleh pecinta sea food.

Di antara ikan, salmon menikmati nilai dan garis keturunan yang istimewa.

Budidaya dan produksi salmon dalam kondisi yang disebutkan di atas berasal dari tahun tujuh puluhan dan Norwegia, Chili, Inggris Raya, dan Kanada adalah negara-negara yang memimpin produksinya.