definisi alat panggang listrik
Istilah yang dimaksud menyajikan beragam ejaan, rotisserie, rotisserie, rotisserie atau rostisseria. Adapun asal etimologisnya, ia memiliki dua kemungkinan asal: dari rosticceria Italia atau rotisserie Prancis. Terlepas dari asal dan ejaannya, rotisserie adalah tempat di mana makanan siap saji disiapkan bagi pelanggan untuk diambil dan kemudian dikonsumsi di rumah tanpa memerlukan jenis persiapan apa pun.
Denominasi ini digunakan di beberapa negara Amerika Latin, seperti Meksiko, Honduras atau El Salvador. Di Spanyol, tempat makan dengan karakteristik ini disebut makanan siap saji, tetapi dalam beberapa tahun terakhir konsep makanan siap saji digantikan oleh konsep rostissería.
Ayam panggang adalah makanan utama rotisseries
Makanan yang paling umum di rotisserie adalah daging panggang, yang dimasak dengan sistem berputar yang secara perlahan memasak daging melalui sumber panas kering. Dalam pengertian ini, memanggang tidak persis sama dengan memanggang. Jadi, untuk memanggang daging digunakan udara panas dan ini dilakukan dalam oven, sedangkan untuk memanggang ayam atau daging digunakan suhu yang lebih tinggi dan menggunakan alat panggang listrik.
Di kebanyakan rotisseries hidangan bintangnya adalah ayam panggang dan sebagai pelengkap ada porsi nasi, kentang atau kacang-kacangan, serta saus dan bumbu untuk membumbui ayam.
Bisnis rotisserie
Dari sudut pandang komersial, rotisseri tidak membutuhkan tempat yang besar, melainkan bangunan kecil. Untuk lokasinya, area komersial dengan arus masuk publik yang besar dapat direkondisi. Biasanya perusahaan ini memiliki harga yang terjangkau dan ditujukan untuk audiens yang sangat heterogen. Terkadang, rotisseries menggabungkan layanan pengiriman rumah. Unsur fundamentalnya adalah rotisserie daging atau rotisserie dan, di sisi lain, mengetahui bagaimana mengolah ayam atau daging dengan cara yang menarik untuk selera pelanggannya.
Sebagai proposal kuliner, rotisserie memiliki keunikan: memungkinkan klien untuk tidak perlu memasak dan mengonsumsi hidangan dalam kenyamanan rumah mereka sendiri. Dengan demikian, tawaran alat panggang listrik bisa menarik bagi orang yang tidak punya waktu untuk memasak atau tidak suka memasak, bagi mereka yang harus makan di tempat kerja atau dalam situasi yang ingin mengadakan perayaan keluarga atau di antara teman-teman di rumah. .
Foto: iStock - Gilaxia
