definisi restoran
Konsep restoran memiliki penggunaan berulang dalam bahasa kita karena digunakan untuk menyebutkan salah satu tempat yang paling sering dikunjungi orang untuk makan, minum dan mengapa tidak juga untuk merayakan dan bertemu teman ...
Pendirian tempat makanan dan minuman ditawarkan untuk konsumsi di lokasi
Rumah makan adalah suatu tempat atau usaha di mana makanan dan minuman dari berbagai jenis ditawarkan kepada pelanggan untuk dikonsumsi secara in situ, yaitu orang-orang yang menghadiri suatu restoran duduk di meja yang telah diatur, memilih apa yang mereka inginkan. makan dan minum dari surat atau menu yang diberikan kepada mereka, mereka memesannya dari seorang pramusaji atau pramusaji, dan setelah makanan dan minumannya siap, mereka akan disajikan di meja sehingga mereka dapat mengkonsumsi pesanannya di sana.
Ruang publik dengan layanan berbayar
Restoran (atau yang biasa juga disebut restoran) adalah ruang publik karena siapa pun dapat mengaksesnya. Namun, ini bukan entitas barang publik karena layanan makanan disediakan untuk pelanggan dengan imbalan pembayaran dan tidak gratis.
Restoran selalu hadir dalam sejarah manusia
Gagasan tentang restoran telah ada sejak zaman kuno bagi umat manusia, meskipun metode pembayaran, hidangan yang disajikan, perhatian, suasana, dan kualitas layanan sangat bervariasi selama berabad-abad. Saat ini, restoran bisa menjadi ruang mewah yang mengikuti aturan protokol yang paling indah, serta ruang yang lebih santai dan mudah diakses dalam hal harga di mana perhatian dan makanannya sederhana namun memuaskan.
Evolusi restoran dan diversifikasi layanan
Dalam evolusi yang kami sebutkan ini, berbagai jenis proposal muncul yang menawarkan berbagai layanan dan spesialisasi yang fantastis. Jadi hari ini kita dapat menemukan restoran yang mengkhususkan diri pada masakan Cina, Meksiko, Italia, Afrika, Arab, dan lain-lain.
Pilihan yang pasti baru dan terkini adalah restoran gourmet yang menawarkan hidangan umum mereka yang menggabungkan persiapan dan makanan yang menonjolkan presentasi visual dari hidangan tersebut. Dengan kata lain, proposal gourmet menempatkan penekanan khusus pada tontonan visual yang ditawarkan bahan-bahan hidangan kepada pengunjungnya.
Proposal lain yang pasti populer adalah garpu gratis, disebut demikian karena menawarkan pelanggan mencicipi hidangan gratis. Restoran membayar biaya tetap yang memungkinkan dia untuk makan sebanyak yang dia inginkan dan tanpa batasan. Meja besar dengan makanan yang sudah disiapkan siap melayani para pengunjung yang menyajikannya ke piacere.
Dan di podium maksimum hal-hal baru, kami tidak dapat mengabaikan restoran yang menawarkan layanan pengiriman, yang dikenal sebagai pengantaran. Pelanggan membeli makanan di tempat dan membawanya untuk dikonsumsi di rumah, atau menelepon untuk memesannya dan staf restoran membawanya dengan sepeda motor atau sepeda.
Asal istilah
Asal usul nama berkaitan dengan gagasan 'pemulihan' kekuatan dan energi yang dibutuhkan seseorang dari konsumsi makanan. Kata, restoran, berasal dari bahasa Prancis dan bervariasi menurut budaya dan negara. Pada saat yang sama, restoran juga dapat dianggap sebagai ruang yang dengan sendirinya menerima nama lain sesuai dengan jenis lingkungannya (seperti kantin, bar, kafetaria, kembang gula) atau berdasarkan jenis makanan yang disajikan atau metode perawatannya.
Komposisi restoran
Secara umum, sebuah restoran terdiri dari dua ruang utama: ruang tamu dan dapur. Di dalam ruangan, meja dan kursi tempat pelanggan dilayani diatur dengan berbagai cara. Itu juga ada di mana bar pelayan berada di mana tugas-tugas administrasi dilakukan. Biasanya, bar ini bertanggung jawab untuk menghubungi dapur untuk menyampaikan pesanan. Dapur adalah ruang tempat karyawan dari berbagai kategori membuat hidangan yang dipesan sesuai dengan kemungkinan menu yang ada.
