definisi coklat

Dikenal sebagai salah satu makanan paling enak dan populer, coklat adalah pasta makanan yang dibuat dengan kakao bubuk dan gula. Ini adalah produk yang saat ini digunakan untuk olahan manis yang dapat berkisar dari makanan penutup sederhana, hingga kue kering, kue, pangsit, es krim, mousses, coklat, telur Paskah, produk roti, puding, dan banyak lagi.

Cokelat merupakan unsur yang sangat mulia tetapi dalam pengerjaannya membutuhkan kerapian, pengetahuan dan kesabaran karena pada saat yang sama juga lembut dan harus diolah dengan baik untuk mendapatkan hasil terbaik.

Asal milenial

Cokelat sebenarnya bukan bahan mentah, tetapi merupakan produk yang diperoleh dari tanaman kakao yang ditambahkan unsur-unsur lain seperti lemak, gula, susu, buah-buahan kering atau rasa yang berbeda sesuai dengan minat siapa yang membuatnya. Tanaman kakao berasal dari Amerika, di mana ia ditemukan oleh orang Eropa hanya pada abad ke-16. Banyak budaya pra-Kolombia menggunakan kakao dalam bentuk minuman, meskipun rasa dan penampilannya tidak ada hubungannya dengan apa yang kita kenal sekarang sebagai cokelat, yang terakhir jauh lebih agresif dan tidak menyenangkan.

Elaborasi

Cokelat dibuat dari fermentasi, pengeringan, pemanggangan, dan pengulungan biji kakao. Setelah diproses, diperoleh massa kakao yang keras dan padat, bentuk cokelat paling murni di seluruh proses produksi. Untuk mendapatkan apa yang biasa kita konsumsi sebagai coklat, produk ini dipisahkan menjadi bentuk cair dan cocoa butter, yang bertanggung jawab untuk memberikan produk yang lembut dan konsistensi yang halus. Diperkirakan bahwa semakin banyak lemak kakao yang dimiliki cokelat, semakin halus dan lembut jadinya, tetapi ini berarti semakin sedikit jejak kakao murni, itulah sebabnya cokelat yang lebih lembut umumnya dianggap memiliki kualitas yang lebih rendah. Pada saat yang sama, lebih banyak atau lebih sedikit gula dapat ditambahkan ke dalam coklat sesuai dengan kemurnian yang dicoba diperoleh.

Seperti yang dikatakan, bekerja dengan cokelat bukanlah hal yang mudah karena membutuhkan pengalaman, keuletan, dan kesabaran. Cokelat harus ditempa agar dapat dikerjakan, yang berarti bahwa suhunya harus diubah untuk menyeimbangkannya sehingga membuatnya menjadi produk yang lebih mudah dibentuk. Cokelat menerima banyak kritik, beberapa positif dan yang lainnya tidak terlalu banyak: meskipun cokelat sering dilihat sebagai elemen terlarang dalam makanan apa pun karena nilai lemak dan kalori yang tinggi, cokelat juga dianggap sebagai makanan yang sangat bergizi dan efektif dalam mencegah jenis makanan tertentu. penyakit selama dikonsumsi dengan cara yang tepat dan terukur, tentu saja dan seperti segala sesuatu dalam hidup.

Manfaat konsumsi

Soalnya mulai sekarang kita akan mendalami manfaat dan kelebihan konsumsinya. Sekarang, kita harus mengklarifikasi sebelum bergembira kepada banyak orang yang akan berbahagia bahwa kita memberitahu mereka bahwa mereka akan mengkonsumsi coklat karena itu baik untuk kesehatan mereka, bahwa khasiat yang bermanfaat ditunjukkan oleh dark chocolate yang mengandung lebih dari 70% kakaonya. komposisinya.

Sistem peredaran darah adalah salah satu yang paling diuntungkan dengan konsumsi coklat, ini mengurangi kemungkinan menderita penyakit jantung, kecelakaan serebrovaskular, tindakan juga diakui dalam hal menurunkan tekanan darah, kolesterol jahat, efek antioksidan, dan beberapa atributnya. efek afrodisiak padanya, meskipun, ini pasti tidak terbukti, hanya ada dasar kesenangan yang menyebabkan konsumsi bagi sebagian besar orang.

Manfaat lain yang diberikan kepada Anda dan tanpa keringat ternyata sangat penting untuk hari-hari kita adalah efek relaksasi. Telah terbukti bahwa mengonsumsi cokelat dapat menenangkan pikiran, dan dalam hal ini, ini bisa menjadi pilihan yang sangat baik ketika rutinitas dan kewajiban sehari-hari membuat saraf kita gelisah.

Kontribusi coklat khusus untuk wanita adalah tindakannya yang hebat atas perintah tahap pra-menstruasi karena coklat hitam membantu mengurangi retensi cairan yang terjadi pada siklus wanita ini dan juga meminimalkan kecemasan yang dirasakan wanita saat ini.

Tetapi kita juga harus mengatakan bahwa efek Naik untuk suasana hati ini digeneralisasikan dan pria juga dapat menikmatinya jika mereka sedang mengalami suasana hati yang rendah, tidak hanya wanita ketika mendekati menstruasi.

Dan sekarang kita harus mengacu pada kelemahan utamanya, yaitu fakta menjadi produk yang memusatkan lemak dan kalori dan kemudian fakta dikonsumsi dalam jumlah besar, dalam pola makan yang tidak seimbang dan tanpa latihan fisik yang sesuai yang membantu menurunkan kalori yang dikonsumsi, akan meningkatkan risiko obesitas.