definisi lipid
Istilah lipid dikenal sebagai himpunan molekul organik, kebanyakan dari mereka adalah biomolekul, terdiri dari karbon dan hidrogen, pada tingkat yang lebih rendah dari oksigen dan juga fosfor, sulfur dan nitrogen dan yang karakteristik utamanya ternyata hidrofobik, Artinya, tidak larut dalam air dan ya masuk akal untuk dilarutkan dalam zat organik seperti alkohol, benzena, benzena, dan kloroform .
Lipid, secara keliru disebut dengan beberapa lemak, karena sebenarnya lemak adalah sejenis lemak dari hewan, lemak memenuhi berbagai fungsi pada makhluk hidup, di antaranya yang paling penting sebagai cadangan energi, struktural dan pengaturan .
Melalui fungsi cadangan energinya, trigliserida memberi hewan sumber energi yang tak terhitung dan sangat penting. Mengenai fungsi tipe struktural, itu diwujudkan dalam perlindungan dan konsistensi yang diberikannya kepada organ, perlindungan mekanis struktur yang mereka gunakan atau sebagai isolator termal dari beberapa struktur.
Fungsi pengaturan, juga dikenal sebagai komunikasi hormonal atau seluler, akan bertugas mengatur metabolisme dan berkaitan dengan fungsi reproduksi dan terakhir, fungsi relaksasi lipid yang terakumulasi di jaringan adiposa untuk kemudian membentuk jaringan lemak yang akan bertambah besar ukurannya. kasus memiliki perilaku menetap yang ditandai, akibatnya meningkatkan konsentrasi hormon TRL dalam darah.
Sangat umum bahwa tanpa banyak pengetahuan tentang itu, lipid dibicarakan dengan cara yang negatif, hampir menjelekkan mereka, namun, seperti yang kami katakan di atas, mereka memenuhi fungsi yang sangat mendasar dan menentukan dalam hal meningkatkan kualitas hidup individu. Karena, misalnya, lipid memungkinkan kita memiliki kulit dan rambut yang sehat, mengisolasi organ tubuh dari guncangan, menjaga suhu tubuh dan berkontribusi pada fungsi sel yang optimal dan sehat.
Untuk alasan ini, adalah kesalahan besar untuk menghilangkan lemak dari makanan, karena beberapa asam lemak ternyata merupakan nutrisi esensial, karena mereka tidak dapat dihasilkan oleh tubuh sendiri, maka perlu dikonsumsi dalam jumlah kecil di untuk melakukan hal yang sama di tubuh kita.
