definisi lemak

Lemak adalah bahan lipid dari berbagai jenis dan karakteristik, hadir hampir secara eksklusif pada organisme hewan. Lemak ditandai dengan tersusun dari asam lemak dan gliserin. Bergantung pada jumlah molekul untuk setiap kasus, kombinasi semacam itu dapat menghasilkan berbagai jenis lemak, meskipun yang paling dikenal adalah lemak trigliserik. Trigliserida sebagian besar berkaitan dengan pemeliharaan atau tidaknya tingkat kesehatan yang baik dan itulah mengapa ini adalah salah satu nilai terpenting yang harus dipertimbangkan saat menganalisis lemak suatu organisme.

Lemak perut

Volume perut sudah lama menjadi perhatian pria dan wanita yang mengincar sosok langsing dan proporsional.

Penumpukan lemak di tingkat pinggang telah dilihat sebagai masalah estetika, meskipun setiap hari semakin banyak bukti bahwa itu adalah faktor yang terkait dengan perkembangan penyakit kardiovaskular, bahkan ketika penumpukan lemak terjadi di tingkat perut di seseorang dengan berat badan dianggap normal.

Deposit lemak perut adalah produk dari keterkaitan tiga faktor utama: genetika, kebiasaan makan yang buruk dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.

Distribusi lemak perut

Di bawah lapisan kulit yang menutupi permukaan tubuh, sebuah jaringan tersebar yang menempati ruang antara itu dan bidang yang dibentuk oleh otot. Ini tentang jaringan subkutan. Di lapisan ini terdapat sel lemak yang disebut adiposit, yang memiliki kemampuan untuk membesar karena lemak menumpuk di dalamnya. Fenomena ini merupakan mekanisme adaptif yang memungkinkan energi terakumulasi, karena jaringan adiposa dapat menghasilkan energi dua kali lebih banyak daripada glikogen (cara mengakumulasi gula) atau protein, dengan volume yang sama.

The lemak subkutan adalah bentuk utama dari lemak perut. Itu juga didistribusikan ke leher, lengan, punggung, bokong dan paha saat orang tersebut menambah berat badan. Biasanya digambarkan sebagai akumulasi berbentuk buah pir.

Jenis kedua dari lemak perut adalah lemak visceral . Ini didistribusikan ke sekitar organ dalam, baik di tingkat dada, di sekitar jantung, dan di tingkat perut. Distribusi ini harus mewaspadai adanya gangguan kardiometabolik yang melipatgandakan risiko pengembangan penyakit kardiovaskular.

Diameter pinggang sebagai prediktor resiko

Parameter seperti tekanan darah, berat badan, serta kadar gula dan lipid dalam darah, telah digunakan sebagai parameter untuk menentukan risiko terjadinya peristiwa seperti serangan jantung atau stroke.

Garis keliling atau lingkar perut juga harus dimasukkan dalam daftar ini, mengingat nilai normal kurang dari 102 cm pada pria dan kurang dari 88 cm pada wanita. Cara yang benar untuk mengukurnya adalah dengan menggunakan pita pengukur yang harus ditempatkan setinggi pusar.

Peningkatan nilai parameter ini dikaitkan dengan perkembangan diabetes, perubahan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, hipertensi arteri, dan trombosis.

Seperti yang baru saja dibesarkan, ada keragaman lemak, meskipun kita dapat membaginya menjadi dua jenis utama: lemak padat dan lemak cair. Biasanya, lemak padat adalah yang paling populer dan terkenal, terutama karena itulah yang paling terlihat di tubuh atau organisme hewan atau orang. Di sisi lain, adalah umum untuk menyebut lemak cair dengan nama 'minyak' meskipun ini tidak berarti lemak tidak lagi gemuk atau lebih sehat.

Di antara berbagai pilihan lemak yang ada menurut tingkat kejenuhannya, komposisi dan proporsi asam lemaknya, kami menemukan lemak jenuh (lemak padat dan berbahaya bagi kesehatan jika ada berlebihan di dalam tubuh), lemak tak jenuh (cair dan lemak). struktur yang lebih ringan. Beberapa di antaranya menjadi nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Di antara yang tak jenuh kita juga menemukan tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda) dan akhirnya lemak trans (yang paling berbahaya dari semuanya karena mereka adalah buatan dan dihasilkan melalui transformasi karakteristik esensial).

Salah satu tujuan utama lemak adalah pengubahan materi menjadi energi yang berfungsi agar tubuh berfungsi dengan baik. Selain itu, ini memungkinkan perlindungan organ dalam dengan menetapkan dirinya sebagai selaput halus, serta perlindungan tubuh terhadap kondisi cuaca buruk. Penumpukan lemak yang berlebihan akan membuat konsumsi energi tidak cukup untuk perlu diperbarui sehingga jaringan adiposa tumbuh dan tidak digunakan kembali. Sangat penting untuk menjaga persentase lemak yang baik dalam tubuh untuk melakukan pola makan yang sehat, olah raga dan menghilangkan kebiasaan seperti merokok.

Gambar Adobe: Fandy