definisi kerajaan jamur
Untuk memahami alam secara keseluruhan, manusia telah menciptakan struktur pembagian makhluk hidup. Saat ini ada enam ordo berbeda: Archaea (mikroorganisme uniseluler), Bakteri (mikroorganisme prokariotik), Protista (eukariota uniseluler), Plantae, Animalia dan kerajaan Fungi, yang dibentuk oleh jamur.
Adalah naturalis dan ahli ekologi Robert Whitaker yang membedakan untuk pertama kalinya antara kingdom Plantaea dan Fungi dan menggunakan kata ini karena dalam bahasa Latin artinya jamur (bisa juga disebut kingdom eumicota). Selain dari klasifikasi organisme tersebut, ilmu yang mempelajarinya adalah mikologi.
Jamur merupakan organisme eukariotik, di antaranya adalah kapang, khamir, dan jamur. Salah satu perbedaan mendasar antara jamur dan tumbuhan adalah tumbuhan memiliki dinding sel yang terbuat dari kitin, sedangkan tumbuhan mengandung selulosa. Jamur adalah organisme multisel yang memiliki rantai sel tertentu, sel hifa.
Jamur memiliki beberapa kekhasan yang membedakannya dari tumbuhan dan hewan. Dalam pengertian ini, banyak jamur memungkinkan tumbuhan tertentu untuk hidup. Di sisi lain, mereka mendukung pelestarian beberapa habitat (misalnya hutan atau stepa), dan kita tidak boleh lupa bahwa mereka tidak melakukan fotosintesis, karena mereka kekurangan kloroplas. Menariknya, jamur bisa berkembang di atas semen, parafin atau minyak dan hidup sebagai parasit makhluk hidup lainnya.
Jamur dalam sejarah
Secara historis jamur telah "dimusnahkan" karena beberapa di antaranya beracun dan mematikan. Pada Abad Pertengahan ada keracunan besar-besaran yang dihasilkan oleh konsumsi roti gandum hitam yang diinokulasi dengan jamur ergot dan rumah sakit khusus didirikan untuk merawat orang sakit (religius ordo San Antonio merawat mereka dan untuk alasan ini mereka berbicara tentang "Demam San Antonio"). Namun, ergot tidak hanya menyerang manusia secara langsung tetapi juga tanaman dan ternak (penyakit ini dikenal dengan istilah ergotisme). Secara paralel, ergot menghasilkan ergotamin, yang darinya asam lisergat diekstraksi, lebih dikenal dengan akronimnya LSD (salah satu obat halusinogen paling kuat).
Bentuk lingga dari beberapa jamur juga mempengaruhi demonisasi mereka. Dunia jamur dikaitkan dengan keracunan, kematian, seks, dan kegilaan.
Aplikasi jamur
Citra buruk jamur adalah bagian dari takhayul. Faktanya, jangan lupa bahwa beberapa di antaranya pada dasarnya adalah antibiotik (misalnya penisilin). Dalam kehidupan sehari-hari mereka sangat hadir dalam makanan fermentasi seperti keju, juga dalam bir atau anggur.
